因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

麥芽香精成分檢測涵蓋三大類核心指標(biāo)：基礎(chǔ)化學(xué)成分、功能性物質(zhì)及安全性參數(shù)?；A(chǔ)化學(xué)分析包括水分含量（GB 5009.3）、灰分測定（GB 5009.4）及pH值測試（GB 5009.237）。功能性物質(zhì)檢測聚焦揮發(fā)性香氣組分（麥芽酚、乙基麥芽酚）、糖類構(gòu)成（麥芽糖/葡萄糖比值）及氨基酸譜（脯氨酸/谷氨酸占比）。安全性評(píng)估涉及重金屬殘留（鉛/砷/汞）、塑化劑遷移量（鄰苯二甲酸酯類）及微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)/大腸菌群）。

檢測范圍

檢測對(duì)象覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制節(jié)點(diǎn)：原料端包含大麥芽提取物純度（≥98%）及輔料合規(guī)性驗(yàn)證；生產(chǎn)過程監(jiān)控焦糖化反應(yīng)產(chǎn)物（羥甲基糠醛/HMF）生成量；終端產(chǎn)品需測定溶劑殘留（乙醇/丙二醇）及抗氧化劑添加量（BHA/BHT）。特殊應(yīng)用場景擴(kuò)展至熱加工副產(chǎn)物檢測（丙烯酰胺）及過敏原篩查（麩質(zhì)蛋白殘留）。

檢測方法

揮發(fā)性組分采用頂空固相微萃取-氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（HS-SPME-GC/MS），依據(jù)GB 5009.262建立特征離子豐度比判定標(biāo)準(zhǔn)。糖類物質(zhì)通過高效陰離子交換色譜-脈沖安培法（HPAEC-PAD）實(shí)現(xiàn)低聚糖精準(zhǔn)分離。氨基酸分析執(zhí)行柱前衍生-超高效液相色譜法（UHPLC-FLD），參照GB 5009.124優(yōu)化梯度洗脫程序。重金屬檢測采用微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS），檢出限達(dá)0.01μg/kg。

檢測儀器

核心設(shè)備配置包含三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀（Agilent 7890B-7000D）、超高效液相色譜系統(tǒng)（Waters ACQUITY UPLC H-Class）及全自動(dòng)氨基酸分析儀（Hitachi L-8900）。輔助設(shè)備集成冷凍干燥機(jī)（Labconco FreeZone）、微波消解儀（CEM MARS 6）及生物安全柜（ESCO Airstream）。質(zhì)量控制模塊配備NIST標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)數(shù)據(jù)庫及LIMS實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件